Пельмешки с говяжьего фарша

Воду вливаем в миску, разбиваем яйцо, сыпем соль! Теперь берём в одну руку венчик, в другую сито с мукой и постепенно всыпаем муку а венчик мешаем! Когда венчик уже не может перемешать, начинаем месить руками! Замешанное тесто убираем в кулёк на полчаса!

Фарш солим, перчим! Если в нём ещё не лука значит перекручиваем одну среднюю луковицу и добавляем в фарш! Если же не можете перекрутить по каким-либо причинам то можно просто протереть на тёрке!

Готовое тесто делим на части, катаем колбаски, режем на маленькие кружочки, обваливаем в муке и раскатываем, затем выкладываем фарш на наши маленькие лепёшки и заворачиваем в пельмень!

Готовые пельмени отправляем в кастрюлю с кипящей водой, мешаем и накрываем крышкой, как закипят так крышку убираем и ждём 5 минут! Всё готово!

Приятного аппетита! ❤️😋