Домашний бисквитный торт

Берём 10 яиц, отделить белок (очень внимательно, чтобы белок был без желтка, это важно) взбиваем до пик. Добавить 250 гр сахара и снова взбить до плотности, кладём желток, смешали и кладём 200-250 гр муки, мешаем до однородности и только в одну сторону (например по часовой стрелке). Выпекаем в разогретой печи до готовности минут 15-20 •180-200•t. (Открывать нельзя чтобы готовность проверить) Сметаны 2 пачки + 150-200 гр сахара Если добавить бруснику клюкву оч вкусно.

Дать пропитаться хотя бы несколько часов )