Булгур в мультиварке

В первую перед приготовлением очередь промываем хорошо крупу и оставляем на 30 минут в воде (такие рекомендации дает производитель на упаковке). За это время крупа увеличиться в 2 раза. Далее подготавливаем овощи режем лук, морковь.Морковь, лук предварительно промывают, перебирают, очищают и повторно промывают в холодной воде. Морковь нарезают кубиками или ломтиками (я делала на шинковке). Лук репчатый бланшировать и нарезать соломкой. Морковь и лук пассеруют отдельно.

Включаем мультиварку и ставим режим жарка. Наливаем масло закладываем нарезанные овощи слоем и пассеруем ориентировочно лук 3~ мин, морковь ~5 мин.Мясо при необходимости размораживают, промывают холодной водой, разделывают, отделяя мякоть от костей и кожи. Нарезают подготовленную мякоть кусочками добавляют к пассерованным овощами обжаривают ~5 минут.Мясо должно побелеть. Переводим мультиварку в режим "каша", "рис", "Тушение" Затем довавляем крупу.

Вариться булгур в течение 20 минут пока крупа не впитает в себя всю воду, при этом воды должно быть в 2.5 раза больше чем крупы. После того, как булгур будет готов, нужно дать настояться еще дополнительно 10 минут.Приятного вам аппетита. Важно!!! Сколько варить кашу в той или иной модели мультиварки написано, как правило, в инструкции не забываем это обязательно необходимо учитывать когда готовите.