Торт Наполеон

Разморозить тесто. Включить разогреваться духовку, а пока размораживается тесто, приготовим первый крем.

Хорошо охлаждение сливки, взбиваем миксером, добавляем творожный сыр и сахарную пудру, ванильный сахар. И взбиваем до густого крема.

Хорошо сбитый крем, накрываем пищевой пленкой в контакт. И убираем остужаться в холодильник. Готовим крем, номер 2.

Мягкое сливочное масла, хорошо взбиваем миксером, масло должно посветлеть, частями добавляем сгущённое молоко и высыпаем ванильный сахар.

И все хорошо опять взбиваем. Закрываем пищевой пленкой в контакт, и тоже отправляем крем охлаждаться. К этому времени тесто разморозиться. Выкладываем лист тесто, чуть раскатываем в одном направление. Выкладываем. На антипригарный коврик, вилкой делаем проколы, обрезаем не ровные участки. И отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут.

У меня вышло 6 коржей + обрезки. С обрезок делаем крошку. Коржи остужаем. И после начинаем собирать торты. Первый слой крем из сливок и творожного сыра. Второй слой - из сгущенки с маслом. Все слои обильно смазываем кремом, бока тоже.

Третий слой, опять смазываем первым кремом, прям щедро, так же смазываем бока. Собираем второй торт. Только теперь первый слой смазываем кремом из сгущенки и масла.

Второй слой из сливок и творожного сыра, и заключительный слой, кремом из сгущенки и масла, со всех сторон.

Посыпаем крошкой из обрезок, и отправляем пропитывается, на 2-3 часа.

Достаём тортики, даём им постоять 20-30 минут, при комнатной температуры, нарезаем на порционные кусочки. Наливаем любимый напиток, чай ☕️, кофе и наслаждаемся нежным, тающие во рту Наполеоном. 🤤 Приятного аппетита. 😋