Сочная куриная грудка

От рулона пергаментной бумаги отрезаем небольшой прямоугольник, если его сложить пополам, то на него должны поместиться все грудки.

Бумагу смазываем небольшим количеством масла (несколько капель) и быстро растираем весь лист. Оставляем на несколько минут.

Далее распределяем специи, которые вам нравятся, по всей поверхности листа. Немного ждём, пока они пропитаются маслом и прилипнут к листу.

Грудку слегка отбиваем молоточком и солим.

Отрезаем необходимую часть от цельного листа и выкладываем на него грудку.

Обжариваем на среднем огне с двух сторон на сухой сковороде минут по 7-10.

Оставляем готовое филе на тарелке, не вынимая из листа пару минут. Мясо получается очень сочное и нежное. Приятного аппетита 🌺