🐖Красный борщ🐖

Name: 🐖Красный борщ🐖
Ingredients: красивой🐷 свинины; кочана капусты; мал. свеклы; морковь; лук репчатый; картофель; сало; томатной пасты; лавровый лист; растит.масла для обжарки; болгарский перец; Смесь сушёных овощей; перец чёрный горошком; перец душистый горошком; Соль; уксус столовый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#премияпервыеблюда #премиягорячее

Ингредиенты

красивой🐷 свинины 500 г
кочана капусты 1/2
мал. свеклы 3 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 2 шт
картофель 6 шт
сало 150-200 г
томатной пасты 2 ст. л
лавровый лист 2 шт
растит.масла для обжарки 5 ст. л
болгарский перец 1 шт
Смесь сушёных овощей
перец чёрный горошком 4-6 шт
перец душистый горошком 3-4 шт
Соль по вкусу
уксус столовый 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Мясо промыть, нарезать кусочками. В кастрюлю налить воды, опустить нарезанное мясо и довести до кипения. Снять пену. В наваристый бульон бросить лавровый лист, перец горошком, картофель нарезанный кубиками или соломкой... Как нравится 😃.

Капуста нарезается соломкой и отправляется в след за картофелем. Дать закипеть, убавить 🔥 огонь, закрыть крышкой и пусть варится 15-20 мин.

Свёклу нарезать соломкой и обжаривать на прогретой сковороде с добавлением растительного масла 5 минут. Влить 1 ст л уксуса, чтобы свекла не отдала свой сочный цвет раньше времени 10 мин. Свёклу немного потеснить и на небольшое освободившееся место, добавить томатную пасту. Обжарить быстренько перемешивая в растительном масле до коричневатого цвета. И равномерно смешать со свеклой. Протушить 5-7 минут.

Морковь на крупной тёрке, лук и сало кубиками, смесь сушёных овощей - всё это отправляем в сковородку со свеклой. Перемешав добавляем болгарский перец нарезанный кубиками. Добавить мясной бульон. Протушить под закрытой крышкой до мягкости свеклы.