Мясо слоями с начинками - горячее на праздник

Name: Мясо слоями с начинками - горячее на праздник
Ingredients: свиная шея (или лопатка) 1 кг; лук репчатый 2-3 шт; помидоры 2-3 шт; чеснок 5 зубч.; соевый соус 2 ст.л; соль, специи по вкусу; Для соуса:; томат 3 ст.л; соевый соус 2 ст.л; соль, специи по вкусу

Такое мясо можно приготовить к праздничному столу. Смотрится оно аппетитно и эффектно. Нач...

Ингредиенты

свиная шея (или лопатка) 1 кг

лук репчатый 2-3 шт

помидоры 2-3 шт

чеснок 5 зубч.

соевый соус 2 ст.л

соль, специи по вкусу

Для соуса:

томат 3 ст.л

соевый соус 2 ст.л

соль, специи по вкусу

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полукольцами, добавить специи, соевый соус, размешать. Мясо нарезать тонкими пластинами, можно слегка отбить молоточком. Для удобства взять форму для кекса, выложить фольгой, чтобы оставался большой запас свободных краёв. Положить пласт мяса, посолить, посыпать специями, выложить слой лука. Далее - мясо, соль, специи, помидоры, порезанные кружочками или полукольцами, чеснок.

И так собрать до конца. Верхний слой мяса можно ничем не покрывать, оставить так, но я кладу сначала лук, а сверху помидоры. Накрыть краями фольги, плотно прижать. Запекать при 180-190 град. 1,5 часа. Затем, смешать томатную пасту или томатный соус со специями и соевым соусом и обильно смазать мясо.

Отправить в духовку ещё на 20-30 минут. Готовому мясу дать "отдохнуть" минут 30. Украсить по желанию и подавать. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!