Овсяно - яблочный пирог с творогом

Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Добавить в масло сахар и яйцо. Слегка взбить.

В большую миску просеять пшеничную муку с разрыхлителем. Добавить овсяные хлопья и перемешать. Влить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.

Убрать тесто на 1 час в холодильник. Яблоки вымыть, очистить и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками.

Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см. Половину теста равномерно распределить по дну формы, сформировав бортики высотой 1 см.

Поверх теста выложить дольки яблок и творожную начинку. Поверх яблок распределить оставшееся тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-35 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины пирога. Готовый пирог вынуть из духовки. Дать остыть в форме в течение 10 минут. Извлечь пирог из формы, потянув за края пекарской бумаги и переложить на доску или решетку. Полностью остудить пирог и разрезать на квадраты.