Графские развалины (меренговый рулет)

Name: Графские развалины (меренговый рулет)
Ingredients: Меренга; яичных белков; Сахара; сока лимона; Начинка; Чернослив; Грецкий орех; Крем; творожного сыра (крем чиз от Bonfesco),; сахарной пудры; сливок 33-35% (parmalat chef)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksynikborika

#десерт#мама#выпечка#фотограф

1 час

Ингредиенты

Меренга

яичных белков 5

Сахара 225 г

сока лимона 1 ч/л

Начинка

Чернослив 300 г

Грецкий орех 100-150 г

Крем

творожного сыра (крем чиз от Bonfesco), 500 г

сахарной пудры 120 г

сливок 33-35% (parmalat chef) 20 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

👩‍🍳 1. Взбить белки с лимонным соком до густой пены, добавить не переставая мешать сахар и взбить до классных пик. Выложить на противень (на пергамент) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на режиме конвекция на 15-20 минут. Затем вытащить и дать полностью остыть! ⠀

Чернослив перемолоть в блендере, добавить немного воды, чтоб он был более эластичный. Орехи также измельчить в блендере.

⠀ 3. К творожному сыру добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности, не прерываясь вливаем тонкой струйкой сливки и продолжаем взбивать до загустения. ⠀

4. Меренгу переворачиваем на пленку или новый слой пергамента. Сверху мажем чернослив, посыпаем орехами и мажем часть крема- хороший слой!(немного оставьте для подачи) Сворачиваем аккуратно в рулет и украшаем остатками крема, черносливом, орешками и мятой! ⠀ Ну а дальше, правильно, НАСЛАЖДАЕМСЯ! 😘 ⠀ Не забудьте ❤️и отметить меня, когда будете тонуть в гастрономическом экстазе 🤪 ⠀ #ксюнеюныйкулинар

...