Безе на палочке 🍭

Name: Безе на палочке 🍭
Ingredients: белков (от трёх яиц); сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

Самый простой способ приготовления 👌 Им можно красиво украсить ваш торт. 🎂

4 часа

Ингредиенты

белков (от трёх яиц) 100 грамм
сахара 200 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Посуда должна быть чистой. В белки не должно попасть ни капли воды, желтка и жира !Смешиваем белки с сахаром, ставим всё на водяную баню, постоянно помешивая ждём пока сахар полностью растворится.

Далее, сразу же начинаем взбивать миксером с минимальной скорости увеличивая постепенно до максимальной. Около 10 минут.

Меренга должна получиться плотная и хорошо держать форму. Стекать с венчика она не должна. По желанию окрашиваем и перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.

Отсаживаем безе на лист застеленный силиконовым ковриком, либо хорошим пергаментом. Сразу вставляем шпажки и украшаем. Сушим в духовке при 70° около трёх часов. Режим верх низ.