ЧИЗКЕЙК к новогоднему столу 🍰

Печенье превращаем в крошку, добавляем к нему сливочное масло и перемешиваем в однородную массу.

Перекладываем в разъемную форму и хорошенечко утрамбовываем и ставим в холодильник для застывания. У меня не было такой формы, поэтому я переложила в ту форму, в которой собиралась запекать.

Тем временем взбиваем рикотту с сахаром, ванильным сахаром и солью. Постепенно взбивая, добавляем по яйцу.

Из холодильника вынимаем наш корж и выкладываем поверх полученную рикоттовую массу.

Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Готовый чизкейк ставим в холодильник, а утром украшаем ягодами, фруктами и тертым шоколадом.

Приятного аппетита 🍰.