Картофельный гратен с пряными травами

Подготовьте все ингредиенты. Почистите картофель и чеснок. Отделите листья эстрагона, тимьяна и петрушки от стебля. Нарежьте листья петрушки.

Духовку разогрейте до 180°C.

Тонко нарежьте картофель на слайсы, переложите в большую миску. Нарежьте чеснок.

Смешайте сливки с чесноком и травами. Залейте картофель сливками. Слегка посолите и поперчите. Как следует перемешайте.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выкладывайте картофель в форму слой за слоем, таким образом, чтобы каждая картофелина слегка залезала на другую.

Вылейте остатки сливок в форму. Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте в духовке до готовности 45 - 50 минут.

Достаньте картофель из духовки и аккуратно переверните пирог на тарелку. Украсьте зеленью.