Рыба под маринадом

Name: Рыба под маринадом
Ingredients: больших филе рыбы (треска или дори), можно и не филе; крупные моркови (я люблю побольше маринада); луковицы; сахара; соль; томата; лаврушки; горошин черного перца; растительное масло; воды; 9% уксуса; мука для обваливания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Рыба под маринадом - это нежно любимая советская классика, которая так хороша, что...

Ингредиенты

больших филе рыбы (треска или дори), можно и не филе 2
крупные моркови (я люблю побольше маринада) 2-3
луковицы 2
сахара 4 чайных ложки
соль по вкусу
томата 2 полные столовые ложки
лаврушки 2
горошин черного перца 5-7
растительное масло
воды 1 стакан
9% уксуса 1 столовая ложка
мука для обваливания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбку порезать на порционные куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками, морковку нарезать тонкой соломкой. Лук и морковь обжарить до готовности, добавить томат, сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец горошком. Влить воду и дать закипеть.

В небольшую кастрюлю или сотейник выложить слой маринада, на него-рыбу, затем снова маринад и рыбу. Последним слоем я кладу маринад. Довести блюдо до кипения и через 3-5 минут выключить. Дать остыть и настояться. Подавать как холодную закуску!!!