Бульон говяжий наваристый

Лук и морковь разрезаем пополам и прижариваем с двух сторон на сухой сильно раскаленной сковороде. Мясо кладём в воду и ставим кастрюлю на огонь. Когда закипит вода закидываем к мясу все что у нас есть, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на самом медленном огне не менее двух часов. Потом процеживаем. Готовить на этом бульоне можно всё что угодно. А можно заморозить в формочки для льда и использовать как концентрат к соусам и вторым блюдам.

Приятного аппетита 😘