Бульон говяжий наваристый

Name: Бульон говяжий наваристый
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: Говяжья вырезка; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Корень петрушки и укропа (я брала толстые стебли); Лаврушка; Перец горошком; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сатулина

Я готовила этот бульон на вырезке, мясо получается очень мягким, разваливается на...

3 часа

Ингредиенты

Говяжья вырезка
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Корень петрушки и укропа (я брала толстые стебли)
Лаврушка
Перец горошком
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук и морковь разрезаем пополам и прижариваем с двух сторон на сухой сильно раскаленной сковороде. Мясо кладём в воду и ставим кастрюлю на огонь. Когда закипит вода закидываем к мясу все что у нас есть, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на самом медленном огне не менее двух часов. Потом процеживаем. Готовить на этом бульоне можно всё что угодно. А можно заморозить в формочки для льда и использовать как концентрат к соусам и вторым блюдам.