Котлеты домашние

Name: Котлеты домашние
Yield: 3-4 порции
Ingredients: фарша говяина-свинина, лучше сделанный самой; черствой булки; молока; яйцо куриное; вареная картофелина; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор marso

Вкусные в любом виде, что только что приготовленные, что холодные).

30 минут

3-4 порции

Ингредиенты

фарша говяина-свинина, лучше сделанный самой 200 г

черствой булки 1 кусочек

молока 30 мл

яйцо куриное 1

вареная картофелина 1

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Фарш делала сама, раньше, лук уже был добавлен. Можно отдельно мелко нарезать лук и добавить в фарш на этапе готовки котлет. В блендере смешиваю фарш, яйцо, мякоть булки, молоко, соль, перец. Натираю туда же картофелину. Все хорошо перемешиваю блендером.

Формирую котлетки, выбирая фарш из блендера, столовой ложкой. Обваливаю в кукурузной муке, можно в пшеничной. Кладу на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваю с одной стороны минут 5 на среднем огне, чтобы появилась светло- коричневая корочка.

Переворачиваю котлеты. Поджариваю минуты 3. Добавляю масла при необходимости. Затем подливаю грамм 50-70 воды и накрываю крышкой. За счет воды котлеты будут сочнее. минут через 5 выключаю. Приятного аппетита!