Селёдка под шубой

Нарезаем сельдь кубиками и выкладываем в салатник таким образом, чтобы она полностью покрыла дно. Лук очищаем и мелко нарезаем. В отдельной посуде разводим уксус с водой, кладем в этот маринад лук и оставляем минут на пятнадцать. Картофель, морковь и свеклу отвариваем, а затем очищаем от кожицы. Выкладываем лук слоем сверху на селедку.

Натираем сверху картофель так, чтобы он полностью покрыл лук. Солим. Далее — слой из моркови. Солим все и поливаем майонезом. Последней натираем свеклу. Поливаем сверху майонезом и равномерно распределяем его по всей поверхности. Готовый салат украшаем натертым на мелкую терку желтком и зеленью, а затем отправляем «шубу» часов на 5-6 в холодильник. Приятного аппетита!