Маковый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Фрол
Давайте приготовим маковый рулет? Получается он очень вкусным и нежным. Думаю, что к...
Ингредиенты
Для опары:
- мука 250 гр
- дрожжи 5 гр
- молоко 100 мл
- ряженка 50 мл
- яйца 3 шт
- сахар 30 гр
- сливочное масло 25 гр
соли Щепотка
Для начинки:
- мак 150 гр
- сахар 50 гр
- молоко 150 мл
- джем или густое варенье 2-3 ст.л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Делаем опару: в тёплое молоко добавляем 1 ст.л сахара и сухие дрожжи. Перемешиваем. Накрываем и оставляем до увеличения в два раза.
2
Два желтка перемешиваем с сахаром (который остался) и солью.
3
Вводим ряженку и растопленное сливочное масло. Все размешиваем.
4
Добавляем опару. Перемешиваем.
5
Вводим небольшими порциями муку.
6
Замешиваем тесто, смазываем его растительным маслом.
7
Накрываем и убираем в теплое место на поднятие.
8
Для начинки: в кастрюле смешиваем мак, сахар и молоко. Готовим на среднем огне, помешивая. Ждём пока вся лишняя жидкость испарится.
9
Даём остыть и добавляем джем. Размешиваем. Начинка готова.
10
Тесто Раскатываем. С трех сторон по краю оставляем по одному сантиметру и у самой дальной стороны сантиметра 4-5.
11
Выкладываем начинку, равномерно распределяя её.
12
Сворачиваем рулет, защипываем края. Накрываем его полотенцем минут на 10.
13
Смазываем сырым яйцом.
14
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё рулет минут на 20-25.
15
Рулет получается вкусным, а начинка нежной. Джем можно заменить густым вареньем. Я пробовала, получается так же вкусно😉
Будете готовить? Пишите в комментариях ⬇
Ставьте лайк💗, мне будет приятно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.91317
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!