Ролл "Аляска"

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой.

Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.

Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Красную рыбку, авокадо, огурец нарежьте полосками

Выложите по центру листа сливочный сыр. Рядом положите красную рыбку, огурец, авокадо, равномерно распределив по всей длине. Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Хорошо обсыпьте ролл кунжутом со всех сторон. Лучше брать белый кунжут. По мне он вкуснее, но черный кунжут полезнее. Можно их смешать.

Затем разрежьте ролл на 8 равных частей. Как и многие другие суши и роллы, «Аляску» лучше подавать с соевым соусом! Приятного аппетита!