Орехово-карамельный тарт

Name: Орехово-карамельный тарт
Ingredients: Тесто; Мука; Масло сливочное; Сахар; Яйцо; Ванилин; Разрыхлитель; Соль; Начинка; Орехи грецкие; Цедра апельсина; Ликер Бейлиз; Сахар; Масло сливочное; Яйцо; Соль; Соус; Ликер Бейлиз; Сливки33 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Панина

Шикарен!!!!

Ингредиенты

Тесто
Мука 200 гр
Масло сливочное 80 гр
Сахар 50 гр
Яйцо 1 шт
Ванилин 1 ч л
Разрыхлитель 1 ч. л
Соль 1/4 ч л
Начинка
Орехи грецкие 300 гр
Цедра апельсина 1 шт
Ликер Бейлиз 100 мл
Сахар 150 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1/4 ч. л
Соус
Ликер Бейлиз 50 мл
Сливки33 % 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Тесто: смешать все сухие ингредиенты и втереть их в масло, добавить яйцо и замешать тесто. Убрать в холод на 30 минут. Затем раскатать тесто по форме и выложить в неё тесто, убрать в холодильник, а из оставшегося теста сделать узоры и тоже в холодильник.

Начинка: нагревается сковороду и топим на ней сахар, добавить сливочное масло и мешаем до полного соединения. Всыпаем орехи, перемешиваем и снимаем с огня. Даем остыть. Трем цедру и добавляем Бейлиз, перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника и выкладываем начинку, хорошо распределяем чтобы хорошо все распределилось и орехи легли равномерно. Сверху выложить узоры из теста и выпекать 30 минут при 180°С.

Соус: сливки смешать с Бейлиз и поливать при подаче.