Овощное рагу с красной капустой

Name: Овощное рагу с красной капустой
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 6 порций
Ingredients: красная капуста; небольшой кабачок; маленькие репки; лук репчатый; морковь; тыквы или 1 шт.-маленькая тыква; помидоры; лаврушки; масло подсолнечное; Соль; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хуторок рукоделия и уюта

Повседневное, послепраздничное блюдо.

45-50мин

6 порций

Ингредиенты

красная капуста 200 гр.
небольшой кабачок 1 шт.
маленькие репки 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
морковь 3 шт.
тыквы или 1 шт.-маленькая тыква 200 гр.
помидоры 2 шт.
лаврушки 2-3 листика
масло подсолнечное 2 ст. ложки
Соль по вкусу
воды 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В кастрюлю добавляем масло, кладем нарезанный лук, припускаем около 5 мин, добавляем крупно нарезанную кружками морковь и добавляем воды, тушим 5 мин.

Затем кладем нарезанную капусту, перемешиваем, тушим 5 мин, добавляем порезанную репку-также- 5 мин, нарезаем кубиками тыкву-тушим также ещё 5 мин.

Режем крупно кабачок добавляем к содержимому, тушим 10 мин. Затем кладем порезанные помидоры, лаврушку и солим. Перемешиваем и тушим до готовности ещё мин 10.