Мясо-гречишные котлеты

Name: Мясо-гречишные котлеты
Yield: 8-10 порций
Ingredients: фарша говядины; гречневой крупы; крупная луковица; яйцо; смесь перцев; соль; сливочное масло; (можно и растительное добавить- не горит)- для обжарки; панировочные сухари- сколько возьмут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#быстро Мои родственники и родные просто обожают каши, блины, выпечки из крупы...

40 минут

8-10 порций

Ингредиенты

фарша говядины 500 г

гречневой крупы около 3 ст.л.

крупная луковица 2

яйцо 2

смесь перцев

соль

сливочное масло 50 г

(можно и растительное добавить- не горит)- для обжарки

панировочные сухари- сколько возьмут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыла крупу гречка.Отварила рассыпчатую гречневую кашу до готовности. Откинула на сито. Дала постоять,для охлаждения.

Перекрутила лук.Обжарила его до золотистости на сливочном масле. Соединила с фаршем и кашей.Вбила яйца веничком, посолила, поперчила свежемолотых горошин перца, белого,черного, " горошин душистого,кориандра. И всё вылила в гречнево-мясную массу.Всё хорошенько перемешала, взбила до массы однородной консистенции.

Сформировала одинаковые шарики из фарша, приплюснула. Котлеты обваляла каждую в панировочных сухарях.Обжарила с двух сторон на сковороде на сливочном масле+растительное масло.