Пирог с фаршем из лаваша

Грибы маринованные промыть под проточной водой, порезать мелко и высыпать на разогретую сковороду. К ним добавить мелко порезанный лук. Обжарить до мягкости, не зажаривать.

Фарш поместить в глубокую ёмкость, к нему добавить остывшие пережаренные грибы с луком, чеснок, яйцо, соль/перец и ваши любимые специи (я добавляю подкопченную сладкую паприку). Натёртый на крупной тёрке сыр и мелко рубленую зелень. Хорошенько перемешиваем, немного отбиваем чтобы фарш был более воздушный.

Далее берём лаваш, и выкладываем на него наш фарш, скатываем в рулет и убираем в форму для выпечки.

Готовим соус, которым будем заливать. Я его делала на глаз из расчета, чтобы он полностью покрыл наши рулеты. В молоко добавила 2 ст/л майонеза, 2 ст/л сливочного плавленного сыра, чуть подсолила/поперчила, перемешала и добавила 2 ст/л муки. Хорошенько перемешала и залила рулеты.

Убрать в разогретую духовку до 190° на 20-25 минут, смотреть нужно по своей духовке. Далее открываем и посыпаем сверху тёртым сыром и зеленью. Как сыр полностью расплавится, наше блюдо готово.

Приятного аппетита. Получается очень вкусно и сытно. Главное просто.