Пельмени домашние
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
В детстве мы всей семьей усаживалаись за стол и дружно лепили пельмени, сейчас, пока...
1 ч 30 мин
140шт пельменей
Ингредиенты
- гр муки 750
- кипятка 300 мл
- растительного масла 2 ст.л.
- яйцо (по желанию) 1
- гр фарша (св-гов) 500
- луковица 1
- гр сливочного масла 50
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Тесто для пельменей, вареников, чебуреков люблю делать заварное. Сегодня сделала с яйцом. В муку вливаем кипяток, масло, замешиваем тесто ложкой (горячо), затем взбиваем яйцо и замешиваем руками. Получается упругое тесто, даём ему отдохнуть мин 20.
2
В фарш добавляем лук, специи, сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Тесто разделим на 4 части. Раскатываем одну часть в тонкий пласт, хорошо присыпаем его мукой, форму также хорошо обсыпаем мукой.
3
В ячейки выкладываем начинку. Если фарша будет слишком много, пельмени застрянут в форме и достать их будет весьма проблематично🤔 Раскатываем второй пласт, стряхиваем лишнюю муку, накрываем форму, и от середины к краям с усилием прокатываем скалкой. Затем форму переворачиваем и пельмени высыпаются))
4
Обрезки теста собираем, подкатываем в шар, убираем под пленку (к остальному тесту), затем снова его раскатаем.
5
И таким образом лепим все пельмешки.
6
Получаются очень вкусные домашние пельмени!! Приятного аппетита 🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861593
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!