Домашняя колбаса

Name: Домашняя колбаса
Yield: 4-8 порций
Ingredients: Кишки свиные очищенные(у нас продаются в отделах свежего мяса и на рынке); Свинина, курица. Можно добавить любой вид мяса, но говядина готовится дольше; Специи; Вода для тушения; Соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Сиденко

#жарь

1 час

4-8 порций

Ингредиенты

Кишки свиные очищенные(у нас продаются в отделах свежего мяса и на рынке)

Свинина, курица. Можно добавить любой вид мяса, но говядина готовится дольше

Специи на ваш вкус

Вода для тушения

Соус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кишки хорошо промыть и очистить (у нас продаются чищеные). Мясо мелко нарезать. Можно добавить фарш. Немного жира. Специи. Всё перемешать. Наполнить кишки (я делаю с помощью воронки). Прочно завязать хвостики и уложить в сковороду.

Добавить воду. Я тушу/ жарю без дополнительного масла. В нескольких местах проколоть кишку ножом или вилкой.

Жарить под крышкой 20-30 минут.

Аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. При необходимости можно добавить воды. Подавать с любым соусом и зеленью. Готовьте с любовью. Кушайте с удовольствием.