1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Утка с картофелем в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор НАТАЛИЯ
#ЖАРЬ
Ингредиенты
- Утка 1 шт
- Картофель 6 шт
- Соль
- Перец черн.молот
- Горчица по- дижонски 1ч.л
- Мед 1ч.л
- Соевый соус 1ч.л
- Масло растит. 1ч.л
- Чеснок 2 зубка
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь по желанию 1шт
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Утку вымыть, удалить все пеньки и перышки. Обсушить.
Хорошо натереть смесью соли и молот.черн.перца и внутри и снаружи. Оставить на мин.20
2
Смешать: мед, горчицу, раст.масло, соев.соус, чеснок через пресс. Получившимся маринадом смазать утку. Дать впитаться.смазать повторно и так до тех пор пока весь маринад впитается в мясо утки. Оставить еще мин.на 20.
3
За это время обжарить крупно нарезанный очищенный картофель с двух сторон до золотистой корочки. Отдельно обжарить лук, нарезанный полукольцами. Картофель присолить, приперчить, добавить часть лука. Перемешать.начинить утку. Утку зашить или скрепить зубочистками. Оставшуюся часть лука уложить в форму для запекания.поверх уложить птицу грудкой вверх. По желанию можно крупно наискосок нарезать морковь и уложить вместе с луком под утку.она получится как бы на "подушке"
4
Поставить утку на 1.5 - 2.5 часа в разогретую до 180-200' С духовку. Утку смазывать выделившимся жиром каждые 20 мин. Проверять проколов деревянной палочкой.до прозрачности сока.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861628
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
