Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Воздушный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Milana Kravchenko
Нежный, невесомый и тающий во рту вкус.
1 ч.
Ингредиенты
- Сливочный сыр 80 г
- сливочного масла 50 г
- молока 100 мл
- яиц 6 шт
- пшеничной муки 45 г
- кукурузного крахмала 45 г
- сахара 100 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Немного растопить сливочные масло и крем сыр на водяной бане и добавить молоко. Взбивать ручным блендером с венчиком до однородной массы пару минут.
2
Смешать крахмал и муку. Просеять и добавить в смесь, затем добавить отделенные яичные желтки.
3
В отдельной миске взбить яичные белки с сахаром как на Безе (взбить холодные белки в пену и постепенно по одной ложке добавлять сахар до образования густого мусса с устойчивыми пиками).
4
Аккуратно смешать две смеси до однородной массы.
5
Форму для запекания заполнить пергаментом и равномерно вылить тесто.
6
В разогретую духовку при 120-130 С (это условно у всех духовки разные, но жар не должен быть большим) поставить до готовности (примерно 25-30 минут, но опять же таки зависит от духовки, можно проследить чтобы появился румянец, и снизить температуру и дать пропечься внутри)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5478
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
