Жареный картофель

Name: Жареный картофель
Ingredients: картофеля; репчатого лука; Соль; Чёрный молотый перец; Растительное масло для жарки картофеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

картофеля 500 грамм
репчатого лука 1 головка
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец
Растительное масло для жарки картофеля

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель очищаем от кожуры, споласкиваем и нарезаем тонкими ломтиками. В сковороде нагреваем растительное масло и кладем картофельные ломтики.

Затем накрываем сковороду крышкой.

Через 10 минут картофель нужно перемешивать и накрыть снова крышкой и ждём еще десять минут.

В конце снимаем крышку увеличиваем огонь и обжариваем картофель до корочки.

За 5-7 минут до окончания приготовления добавляем мелко накрошенные репчатый лук.

В конце приготовления солим и перчим.

1. Картофель нужно жарить на сильном огне, а потом на умеренном. 2. Солить и перчить нужно в конце приготовления, так как если посолить сразу, картофель отдаст влагу, и у вас не получится румяной корочки. 3. Нельзя слишком часто мешать картошку. За всё время приготовления её нужно перемешивать 3—4 раза, аккуратно переворачивая лопаткой снизу вверх.

...