Вырезка из свинины

Вырезку помыть, удалить все плёночки и порезать кружочками толщиной по 1,5 - 2 см.

Лук порезать ломтиками.

Мясо и лук сложить в ёмкость для маринования.

Добавить соль, специи (я использовала смесь из красной паприки, чабера, перца Чили, сушеных помидор, укропа и майорана) и растительное масло. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на сутки.

Я обычно вечером мариную, а на следующий день готовлю на ужин.

Жарить на раскаленной сковороде на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны (время будет зависеть от толщины ваших кусочков).

В качестве гарнира можно использовать любые овощи или макароны 🙂.

Приятного аппетита!