Шурпа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina
#шурпа #суп #узбекскаякухня
2ч
7-8 порций
Ингредиенты
баранина(ребра, хребет и корейка) 700гр
реп. лук 2 шт
морковь 2 шт
борг перца 2 шт
помидора 2
перец чили (пару слайсов)
соль,перец по вкусу
паприки 1ч.л.
кинза/петрушка 20гр
раст масла 30 мл
мелкого картофеля или 4 крупного 8
чеснока 2-3 зуб
зира
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Бвранину помыть обсушить. разрезать на порционные кусочки. На растительном масле обжарить баранину до аппетитной корочки
2
Лук нарезаем на полукольца и отправляем к баранине. Тушим минут 15 на средне сильном огне. Следим и помешиваем.
3
Нарезаем морковь на крупно и отправляем к баранине.Тушим еще минут 10
4
Солим, перчим, кладем паприку и зиру. Наливаем воды 2,5л. Варим 1ч на слабом огне.
5
Чистим картофель. Если коупный, то нарезаем на половинки. Кладем в суп. Мелкий оставляем целиком (картофель берем тот который не разваривается сильно)
6
Через 10 минут кладем болг перец нарезанный крупно. И кладем пару кусочков чили (чем больше положите, тем острее суп будет)..😁
7
Когда картофель мягкий. Ошпариваем помидоры, снимаем кожицу, нарезаем крупно и отправляем в суп.
8
Варим 20 мин на очень слабом огне. Добавляем чеснок, кинзу, еще 2 минуты и выключаем огонь
9
Ешьте с пользой и удовольствием
4.99585
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!