Пирог с фаршем и картофелем

Name: Пирог с фаршем и картофелем
Yield: 4 порции
Ingredients: муки пшеничной; сливочного масла; яйцо; сметаны; соли; Начинка:; фарша; луковица; отварных картофелины; соль; специи для мяса; Заливка:; молока; сметаны; яйца; Соль; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Ну, очень вкусный! Не пугайтесь как будто сложному рецепту, всё быстро и просто.

4 порции

Ингредиенты

муки пшеничной 250 г

сливочного масла 90 г

яйцо 1

сметаны 1 ст. л.

соли 0,5 ч. л.

Начинка:

фарша 400 г

луковица 1

отварных картофелины 3

соль по вкусу

специи для мяса

Заливка:

молока 100 мл

сметаны 50 мл

яйца 2

Соль по вкусу

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку натираем замороженное масло. Делаем крошку. Добавляем соль, сметану и яйцо. Перемешиваем и собираем в колобок. На 30 минут кладём в плёнке в холодильник.

Начинаем готовить начинку. Обжариваем лук до легкой румяности, добавляем фарш, посыпаем солью и специями. Перемешивая, обжариваем 15 минут. Затем отбрасываем зажарку на дуршлаг, чтобы слить лишний жир. Картошку режем мелкими кубиками и смешиваем с зажаркой.

В отдельной посуде взбиваем все продукты для заливки. Достаём тесто из холодильника, раскатываем по форме, укладываем и делаем высокие бортики. Укладываем начинку, все поливаем взбитой смесью и разогреваем духовку. Выпекаем 35 минут при 180℃. Можно есть уже тёплым. Приятного аппетита!