Синнабоны

Name: Синнабоны
Yield: 9-12 порции
Ingredients: Для теста:; муки; дрожжей; яйца; молока; сливочного масла; сахара; соли; для начинки понадобится:; тростникового сахара; корицы; сливочного масла, оно должно быть комнатной температуры; для крема понадобится:; творожного сыра; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Вилкова

нежные булочки, корица и крем творят чудеса.

2 ч

9-12 порции

Ингредиенты

Для теста:

муки 540 гр

дрожжей 10 гр

яйца 2

молока 250 мл

сливочного масла 85 гр

сахара 135 гр

соли 5 гр

для начинки понадобится:

тростникового сахара 200 гр

корицы 30 гр

сливочного масла, оно должно быть комнатной температуры 90 гр

для крема понадобится:

творожного сыра 200 гр

сахарной пудры 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку смешиваем с дрожжами и сахаром и даём постоять 10 минут, дрожжи начнут работать.

Делаем в муке углубление, добавляем соль, яйца, растопленное сливочное масло, тёплое молоко и замешиваем тесто. если тесто очень липнет к рукам - присыпайте мукой. ⠀

Чистую ёмкость смазываем маслом и оставляем в ней тесто подниматься на 1-1,5 часа.

Раскатываем тесто в прямоугольник чем тоньше раскатаете - тем больше будет слоев.

Смазываем пласт теста сливочным маслом и равномерно посыпаем смесью сахара с корицей.

Скатываем рулет, разрезаем на кусочки 4-5 см и выкладываем в форму застеклённой пергаментной бумагой. отправляем булочки в духовку на 25 мин при 180 гр.

Достаём булочки из духовки и сразу же смазываем кремом! Приятного аппетита, не обожгись!

...