Женгялов хац (Зелёный хлеб)

Друзья, представляю вашему вниманию традиционное блюдо армян Арцаха (Нагорного Карабаха) - женгялов хац. В чем фишка: пресное тесто начиняется смесью из 10-20 различных трав. Само собой, в наших широтах многих трав просто не найти. Соответственно, пришлось делать из того, что удалось найти в магазинах)).

Плюс добавил немного сыра сулугуни - да, это не тру, но из-за неимения полного набора трав, мне так вкуснее).

Замешиваем тесто, оставляем его на 20 минут. Нарезаем травы, трём на мелкой тёрке сулугуни, перемешиваем его с зеленью. Солим, перчим, добавляем немного оливкового масла. Раскатываем тесто на максимально тонкие большие лепешки, закладываем начинку. Можно заклеить края теста по типу хачапури, можно как чебуреки, да как угодно можно)) Обжариваем на сильном огне без масла с каждой стороны по 1,5-2 минуты. Готово!