Лёгкий сырный суп с кукурузой

Name: Лёгкий сырный суп с кукурузой
Yield: 6 порций
Ingredients: копчёные ребра (по-желанию); воды или бульона; картофелины; морковь; луковица; консервированной кукурузы; ванночка сливочного плавленого сыра; соль, перец горошком; лавровый; сушёные травы

Рецептик мне подсказала студенческая подруга. Супчик вегетарианский, но я решила разнообра...

Ингредиенты

копчёные ребра (по-желанию) 300 г

воды или бульона 1 л

картофелины 4

морковь 1

луковица 1

консервированной кукурузы 1 банка

ванночка сливочного плавленого сыра 1

соль, перец горошком

лавровый лист

сушёные травы

6 порций

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим продукты. Овощи почистим. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Картофель 🥔 нарезать квадратиками.

Если используете рёбрышки, то залейте их водой и поварите минут 20. Если просто бульон или воду, то как закипит посолить и кинуть картофель.

В это время, на среднем огне в растительном масле обжариваем лук и морковь 🥕 до золотистого цвета.

Как сварится картофель, выкладываем в кастрюлю кукурузу без жидкости, сыр 🧀, лавровый лист и 5 шт горошков перца. Хорошо перемешиваем чтобы сыр разошёлся. Подсолить если нужно. Варим пару минут.

Затем выкладываем зажарку, травы и варим ещё пару минут. Приятного аппетита! 👩‍🍳