Пирожное чизкейк

Начнём с теста, в миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель и перемешиваем венчиком.

В другой миске смешаем яйцо, сахар, ванильный экстракт. Слегка перемешиваем венчиком, добавляем размягчённое сливочное масло и взбиваем миксером до белой массы. Всыпаем мучную смесь и перемешиваем лопаткой.

Берем форму для выпечки, у меня 29 см на 24 см. Выкладываем половину теста, разравниваем руками в равномерный слой без бортиков. Пока убираем в сторону и готовим чизкейк.

Для чизкейка смешаем в миске творожный сыр, яйцо, сахар и ванильный экстракт, перемешаем миксером до однородной массы без комочков.

Грецкие орехи порубим на доске ножом на средние кусочки размером 0.5 см и 1 см. Поделим орехи на 2 одинаковые части.

Выкладываем 1 часть орехов на тесто в форме, выливаем сверху чизкейк, и закрываем оставшимся тестом. Здесь нужно приноровиться, так как тесто не раскатывается, мокрыми руками отрываем небольшие кусочки теста, расплющиваем на ладошке и выкладываем на чизкейк. И так закрываем полностью весь чизкейк. Ничего страшного если у вас останутся прорехи в процессе выпечки они затянутся.

Посыпаем верх теста 2 частью орехов и как бы вдавливая в тесто прижимаем их руками.

Ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут до румяного цвета.

Пирог вытащить и оставить остывать прямо в форме, затем посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и можно угощаться. Вкусного чая!

Видеорецепт смотрите на моем канале О еде со вкусом https://youtu.be/dH3H_eEujxk