Русская кухня Мясо по-французски

Мясо по-французски в духовке

Name: Мясо по-французски в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 13 порций
Ingredients: свинины; соевого соуса; майонеза (для маринада); соли, специи по вкусу; сметаны; майонеза (для заправки); сыра; чеснока; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zlaya Lisa

Это очень быстрое и вкусное блюдо, которое можно подавать, как на праздничный стол, так...

1,5 часа

13 порций

Ингредиенты

свинины 700 гр
соевого соуса 3 ст. ложки
майонеза (для маринада) 3 ст. ложки
соли, специи по вкусу Щепотка
сметаны 3 ст. ложки
майонеза (для заправки) 3 ст. ложки
сыра 150 гр
чеснока 2 зубчика
зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать мясо примерно по 1 см кусок.

Слегка отбить мясо, не как для отбивных, мы лишь слегка смягчаем его.

Мясо отправляем в миску, добавляем соевый соус, специи (у меня - паприка, смесь перцев чили), совсем чуть-чуть соли, т.к. соевый соус и так солёный. И майонез (можно и вовсе не добавлять ничего, главное положить майонез.

Все перемешиваем и оставляем минут на 15. Можно больше. Можно замариновать утром, а запечь вечером. За это время можно сделать, к примеру, гарнир и салат.

Смешиваем заправку. Для этого берём сметану, майонез, сыр, натертый на крупной или мелкой тёрке, в данном случае это не принципиально и чеснок, натертый мелко или же пропущенный через чеснокодавилку. Добавляем зелень (я постоянно про неё забываю, но на вкусе это не отражается). Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем наше замаринованное мясо на противень.

Нашу заправку, равномерно распределяем по каждому кусочку пока не будут покрыты все.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Мясо даст сок. После увеличиваем мощность до 240 градусов и оставляем ещё на 15 минут Выключаем духовку и наслаждаемся прекрасным вкусным мяском. Приятного аппетита!