Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Квашеная капуста в рассоле с тмином и кориандром"
Рецепт с фото пошаговый
Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное и полезное блюдо – Квашеная капуста...
30 минут
8 порций
1
Ингредиенты
- - Капуста 1 кочан
- - Морковь 1 шт
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода - по необходимости
- - Тмин молотый "SPICESGEORGIA" 1 столовая ложка
- - Кориандр "SPICESGEORGIA" 1 столовая ложка
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Кочан капусты промыть, обсушить и нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В глубокой ёмкости (лучше взять большую кастрюлю) капусту проложить слоями моркови.
2
В отдельной ёмкости сделать маринад. Из расчета на два литра тёплой кипяченной воды 2 столовой ложки с горкой сахарного песка и 2 столовой ложки без горки крупной соли. Добавить молотый тмин "SPICESGEORGIA" и кориандр "SPICESGEORGIA". Тщательно перемешать и залить капусту. (Обратите внимание: маринад должен полностью покрывать капусту! До самого верха кастрюли маринад не доливать, капуста будет бродить, сок может вытекать!)
3
Оставить капусту в теплом месте на три дня, периодически протыкая содержимое кастрюли до самого дна вилкой или деревянной палочкой.
4
Разложить по банкам, убрать в прохладное место (погреб, утепленный балкон или холодильник).
5
Подавать на стол с растительным маслом обильно присыпав зеленью, зеленым или репчатым луком.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841774
Эмоции 78
Подарите автору эмоцию!
27
12
16
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
