Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: гр Масло сливочное; гр Печенье наподобие "юбилейного"; полстакана Сахар; гр (пакетик) Желатин; (полстакана) Вода комнатной температуры; гр Творог; Сливки 10%; Фрукты ягоды для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

В общем до последнего не верила, что у меня получится его сделать, а что он будет такой...

Ингредиенты

гр Масло сливочное 100

гр Печенье наподобие "юбилейного" 200

полстакана Сахар

гр (пакетик) Желатин 10

(полстакана) Вода комнатной температуры 150 мг

гр Творог 500

Сливки 10% 200 мг

Фрукты ягоды для начинки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В общем разъемной формы у меня нет, поэтому использовала корзину пароварки от мультиварки.

Желатин заливаем водой и оставляем настаиваться полчаса.

Печенье измельчаем в крошку. Заливаем растопленным сливочным маслом и вымешиваем.

Корзину пароварки застилаем пищевой плёнкой (бортики тоже).

На дно корзины выкладываем печенье, хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник.

Сливки разогреваем на огне, добавляем сахар и желатин. Варим на медленном огне около минуты, не давая закипеть.

Творог хорошо взбиваем блендером, добавляем остывшую смесь сливок с желатином и ещё раз взбиваем.

Заливаем корж из печенья творожной смесью. Сверху укладываем фрукты, слегка вдавливая их в творог и убираем в холодильник до застывания. У меня стоял ночь.

Украшала я консервированным ананасом и клюквенным вареньем. Не скажу, что красиво, но зато сам чизкейк получился очень вкусный.😋 на главном фото уже второй мой чизкейк, получился намного симпатичнее