Рулет с творожно - сливочным кремом

Name: Рулет с творожно - сливочным кремом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; муки; какао; растительного масла; яйца; соли; сахара; молока; Крем:; творожный сыр; сливок 33%; малиновое пюре; сахарной пудры; малины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

#мужскаяеда Поздравляю мужчин с праздником! Порадуйте своего мужчину вкуснотой к...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

Тесто:
муки 3 ст л
какао 3 ст л
растительного масла 3 ст л
яйца 4
соли Щепотка
сахара 3 ст л
молока 3 ст л
Крем:
творожный сыр 200 гр
сливок 33% 150 мл
малиновое пюре 50 гр
сахарной пудры 2 ст л
малины 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделите белки от желтков, добавить соль и начать взбивать. Добавить 1 ст л сахара и взбить белки до крепких пиков.

В желтки добавить растительное масло, сахар 2 ст л, молоко, какао, муку и перемешать тщательно венчиком или миксером.

Добавить белки частями и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

Вылить тесто на силиконовый коврик, если нет - то на пергамент. Я выпекала на коврике, поэтому со снятием проблем не было. Выпекать 10 мин при температуре 180 градусов. Смотрите по своей духовке.

Малиновое пюре я приготовила просто из малины, взбила блендером. Малина у меня была замороженная. Немного дать оттаять. Добавить к пюре сливки, пудру, сыр творожный и все взбить.

Остудить рулет на решётке, сняв коврик(пергамент). Смазать кремом и немного оставить для верха. На крем выложить малину. Свернуть плотно и дать постоять в холодильнике мин 30. Украсить верх остатками крема и малиной. Торжественно подать на стол!