Картофельный пирог на пресном тесте

Name: Картофельный пирог на пресном тесте
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Молоко; Растительное масло; Яйцо; Соль; Начинка; Картофельное пюре; Сыр твердый; Зелень любая свежая; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окрылённая Яна

Когда надоела сдоба и однообразная картофельная начинка, этот пирог самое то👌

8 порций

Ингредиенты

Мука 3 стакана

Молоко не полный стакан (250 мл)

Растительное масло 25 мл

Яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Начинка

Картофельное пюре 350-400 грамм

Сыр твердый 200 грамм

Зелень любая свежая по вкусу

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с теста. В миску просеять муку, сделать углубление добавить соль, перемешать, вбить яйцо, добавить растительное масло. Хорошо перемешать. Молоко немного подогреть, понемногу вливать и замешивать тесто. Вымесить эластичное мягкое тесто, обернуть плёнкой и убрать в холодильник.

Пока тесто отдыхает приготовить начинку. В картофельное пюре добавить натёртый на средней тёрке сыр, яйцо, зелень, соль, перец. Хорошо перемешать.

Вытащить тесто, разделить на две части, одна часть чуть больше второй. Форму смазать сливочным маслом. Раскатать бо́льшую половину теста, переложить в форму, это основа. Выложить и разровнять начинку.

Раскатать вторую половину теста, а дальше уже зависит от вашей фантазии как ею покрыть начинку. Я просто нарезала полоски и сделала решетку на пироге.