🥕Рагу с индейкой и овощами

Name: 🥕Рагу с индейкой и овощами
Yield: 6-8 порций
Ingredients: — филе индейки; — лук репчатый; — морковь; — чеснок; — сельдерей свежий; — картофель; — фасоль зелёная стручковая; — горошек зелёный замороженный; — перец болгарский красный; — перец чили; — розмарин (можно сушёный); по вкусу Чёрный молотый перец; Петрушка; по вкусу Соль; Масло растительное; — томат; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Овощи и индейка — прекрасное сочетание для приготовления вкусного и сытного...

20-30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

— филе индейки 200 г.
— лук репчатый 1 шт.
— морковь 1 шт.
— чеснок 2-3 зуб.
— сельдерей свежий 1 стебель
— картофель 8-10 шт.
— фасоль зелёная стручковая 0,5 стак.
— горошек зелёный замороженный 0,5 стак.
— перец болгарский красный 1 шт.
— перец чили 1 шт.
— розмарин (можно сушёный) 1 веточка
по вкусу Чёрный молотый перец
Петрушка
по вкусу Соль
Масло растительное
— томат 2-3 ч.л.
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Крупно нарезать картофель, я разрезаю пополам картофель небольшого одинакового размера.

Лук нарезать полукольцами, лук крупными кубиками, чили и сельдерей — соломкой, чеснок измельчить.

Обжарить к толстостенной кастрюле (казане) филе индейки, добавить в порядке очерёдности, чеснок, лук, следом сельдерей, морковь, перец болгарский, перец чили, фасоль, горошек, веточку розмарина. Обжаривать после каждой закладки овощей по 1-2 мин.

Добавить томат, обжарить 2-3 мин., следом поместить картофель, влить воду (лучше кипяток), довести до кипения, остается всыпать соль, специи, тушить на медленном огне до готовности картофеля.

При подаче использовать зелень петрушки или любую по желанию.