Сметанный торт на сковороде

Взбиваем яйцо вместе со сгущенкой, постепенно добавляем просеянную муку перемешиваем, чтобы не было комочков. Гасим соду и добавляем в тесто. Половником наливаем на разогретую сковороду, немного смазанную маслом и жарим с двух сторон по 2-3 минуты. Коржи я делала диаметром 20 см. Получилось всего 12 штук.

Когда коржи готовы, ставим их в сторону остывать и готовим наш крем. Сметана и венчик должны быть холодными. Взбиваем сметану немного, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до загустения.

На один корж у меня выходило примерно 2-2,5 столовые ложки крема, после 2 и 4 коржа я сделала ещё слой малинового джема, но это уже на Ваше усмотрение. Украшаете по желанию. Я использовала крем чиз и посыпки, просто и легко).