Невесомый муссовый торт без выпечки // Торт лимонный мусс

Name: Невесомый муссовый торт без выпечки // Торт лимонный мусс
Ingredients: печенье 150 гр; масло сливочное 75 гр; сливки 35% 370 мл; сахарная пудра 90 гр; белки 3 шт; лимонный сок 50 мл; листовой желатин 5 листов; соли щепотка; цедра одного лимона; лимонное желе для заливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

#8марта Сегодня готовлю супер воздушный десерт без выпечки. Получается легкий,...

Ингредиенты

печенье 150 гр

масло сливочное 75 гр

сливки 35% 370 мл

сахарная пудра 90 гр

белки 3 шт

лимонный сок 50 мл

листовой желатин 5 листов

соли щепотка

цедра одного лимона

лимонное желе для заливки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в форму застеленную бумагой и утрамбовать стаканом. Отправить в холодильник.

Взбить белки с щепоткой соли до легкой пены. Добавить половину сахарной пудры и продолжать взбивать 5 минут. Залить желатин холодной водой на 2 мин. Нагреть лимонный сок. Добавить отжатый желатин и перемешать. Оставить остужаться. Взбить холодные сливки с оставшейся сахарной пудрой и лимонной цедрой до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белки в сливки. Добавить лимонный сок с желатином и все перемешать снизу вверх аккуратно.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/8svSbx7yA6c Выложить на базу из печенья и отправить в морозилку на 4 часа. Подготовить раствор лимонного желе как указано на упаковке. Остудить и залить раствором торт. Отправить в холодильник на 2 часа.