Тушёная капуста с фаршем

Name: Тушёная капуста с фаршем
Yield: 6 порций
Ingredients: 🔸 фарш (свинина+ говядина); 🔸капуста; 🔸помидор; 🔸перец болгарский; 🔸 репчатый лук; 🔸морковь средняя; 🔸томатная паста; Зелень свежая; 🔸 лавровый лист; Перец молотый; Соль; Специи для мяса; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Лутчикова

#подарокалександру

40 мин

6 порций

Ингредиенты

🔸 фарш (свинина+ говядина) 0.7 кг

🔸капуста 1.2 кг

🔸помидор 2 шт

🔸перец болгарский 1 шт

🔸 репчатый лук 2 шт

🔸морковь средняя 1 шт

🔸томатная паста 2 ст.л.

Зелень свежая

🔸 лавровый лист 3 шт

Перец молотый

Соль

Специи для мяса

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле, кладём фарш, солим, тушим до испарения жидкости и обжариваем с добавлением специй для мяса до появления цвета, перчим, добавляем морковь натертую на тёрке, перемешиваем и все вместе обжариваем. Режем дольками помидоры, добавляем к фаршу. Немного обжарив, кладем томат, перемешиваем и жарим пару минут.

Капусту, перец режем соломкой перекладываем в казан, солим, перчим, добавляем полстакана воды, лавровый лист и накрываем крышкой, через 5 минут всё перемешиваем и тушим постоянно помешивая на среднем огне. За 5 минут до готовности нарезаем свежую зелень, добавляем к капусте, перемешиваем, пробуем на соль и перец и выключаем. Тушёная капуста готова (сегодня без фото, телефона под рукой не оказалось во время приготовления). Подавала с картофелем пюре. Приятного аппетита!!!