Выпечка Пирог

Цветаевский яблочный пирог

Name: Цветаевский яблочный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Для основы:; муки пшеничной 1 сорта; соли; разрыхлителя; яйцо; масла сливочного; Сахар ванильный; Для начинки:; яблок с кислинкой; Для заливки:; сметаны; сахара; яйцо; крахмала кукурузного; Сахар ванильный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#подарокалександру С Днём рождения, Александр! 🎁🎈🎁 форма диаметром 20 см

1 ч 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Для основы:
муки пшеничной 1 сорта 210 г
соли Щепотка
разрыхлителя 1 ч.л.
яйцо 1
масла сливочного 100 г
Сахар ванильный по вкусу
Для начинки:
яблок с кислинкой 600 г
Для заливки:
сметаны 400 г
сахара 1 ст
яйцо 1
крахмала кукурузного 2 ст л
Сахар ванильный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: в миске смешать муку, разрыхлитель, сахар ванильный, перемешать.

Затем добавить размягченное сливочное масло, растереть все руками в крошку. И в конце добавить яйцо, перемешать, заместить тесто, собрать в единый комок.

Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать высокие бортики, убрать в холодильник.

Готовим начинку: яблоки помыть, обсушить, очистить от кожицы удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Выложить в форму поверх основы.

Готовим заливку: в ёмкости смешать сметану, яйцо, сахар, крахмал, сахар ванильный, перемешать вначале лопаткой, затем венчиком до однородности. Вылить в форму поверх яблок.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50-60 (время выпекания зависит от духовки) Извлекать из формы, когда полностью остынет и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь. Приятного аппетита! 😊☕