Творожно-маковый пирог

Name: Творожно-маковый пирог
Ingredients: Тесто:; муки; яйца (с1); сахара; сливочного масла; разрыхлителя; Начинка:; мака; творога; яйца; сахара; крахмала; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Егорова

Ингредиенты

Тесто:

муки 330 гр

яйца (с1) 2

сахара 75 гр

сливочного масла 150 гр

разрыхлителя 1,5 ч.л

Начинка:

мака 150 гр

творога 750 гр

яйца 3

сахара 200 гр

крахмала 3 ст.л

ванильного сахара 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мак залить крутым кипятком и оставить на 20 минут, затем слить воду через сито.

Тесто. Сливочное масло растопить и охладить. Яйца перемешать с сахаром и добавить к ним сливочное масло. В муку добавить разрыхлитель. Смешать мучную и яичную смеси, вымесить мягкое тесто.

Дно формы (круглая 22 см) застелить пергаментом. Тесто распределить по форме, сформировав дно и бока пирога. Форму с тестом убрать в холодильник пока готовим начинку.

Творог с яйцами пробить в блендере, добавить туда же сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешать.

Разделить массу на 2 неравные части. В меньшую добавить мак, перемешать. Выкладываем начинку на тесто, следующим образом: 1 половник маковой начинки, на неё сверху 1 половник той, что без мака и так поочерёдно пока обе массы не закончатся.

Убираем в духовку, разогретую до 170 градусов на 60 мин. Когда выйдет время духовку не открываем, выключаем и оставляем там пирог до остывания. Затем убираем пирог в холодильник на 2-3 часа. ✅

...