Восточная кухня Плов

Плов в казане

Name: Плов в казане
Yield: 4 порции
Ingredients: гр мясо филе курицы(или свинины); гр (я использую 450 гр) морковь; гр лук; растительное масло; стол.ложки соль; стол.ложка приправы для плова; крупных дольки чеснока; риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#пловвказане #подарокалександру Я очень люблю плов, особенно с домашней курицей. Ведь...

45 мин

4 порции

Ингредиенты

гр мясо филе курицы(или свинины) 600

гр (я использую 450 гр) морковь 350

гр лук 300

растительное масло 100 мл

стол.ложки соль 1/2

стол.ложка приправы для плова 1

крупных дольки чеснока 2

риса 0.5 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем, режем мясо на средние куски, лук крупными кубиками, морковь крупно соломкой и трём на крупной терке.

В раскаленное растит/масло складываем куски мяса и обжариваем до появления корочки.

Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета, затем морковь и обжариваем всё вместе 5 минут.

Заливаем горячей водой водой,250 мл (1 стакан), добавляем соль, специи.

Рис промываем, добавляем в казан. При готовке подливаем воды понемногу, до полуготовности риса, чтобы не переварился.

Когда вода выкипит, выключаем огонь. Сверху рис немного перемешиваем,, собираем небольшой горкой, накрываем тарелкой, затем крышкой и оставляем на 20 минут до полной готовности.