Яично-луковый пирог

Сначала начинка: Отвариваю 6-7 шт. яиц, остужаю и нарезаю небольшими кубиками. Нарезаю кольцами лук-порей и слегка обжариваю на смеси оливкового и сливочного масел. Смешиваю лук с яйцами, приправляя по вкусу солью и чёрным перцем.

Теперь тесто: Смешиваю 200 мл. молока, 100 мл. майонеза, 3 яйца, 70 мл. растительного масла, 1,5 стакана муки и 1 ч.л. соды. до однородного состояния.

В смазанную форму выливаю тесто. Выкладываю начинку поверх теста, слегка утапливая, чтобы тесто покрыло начинку.

Выпекаю пирог в предварительно разогретой духовке на 160 градусах в течение 40-45 минут или до сухой шпажки.

Такой пирог готовить очень просто и он может быть с любой начинкой по вашему вкусу.🤗