Рис по-бразильски

Готовим смесь любимых специй для риса.

Разогреваем оливковое масло и зубок чеснока в кастрюле с толстым дном.

В разогретое масло добавляем специи, перемешиваем и даем открыться запахам.

Всыпаем хорошо промытый холодной водой рис в масло со специями и обжариваем его хорошо перемешивая 5 минут.

Заливаем кипящей водой, доводя уровень воды в кастрюле на 3 см выше уровня риса.

Готовим с открытой крышкой до выпаривания воды.

Плотно накрываем рис пищевой пленкой и крышкой, уменьшаем огонь до минимума, готовим еще 10 минут.

Подаем как гарнир, к мясу, овощам, рыбе или салату.

Пошаговый рецепт на нашем канале https://youtu.be/6NTBSslFXks