Постный штрудель с грушей

Грушу очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки. В сковороде растопить кокосовое масло с половиной меда и сахаром. Добавить грушу с корицей и протушить 5-7 минут. Готовую грушу распределить по лавашу, завернуть концы внутрь и свернуть рулет. 1 ст. л воды размешать с оставшимся мёдом и смазать рулет. Выпекаем в разогретой до 150° духовке по 5 минут с каждой стороны. Я переворачивала 2 раза и смазывала медовой водичкой, всего ушло 20 минут. Приятного аппетита!!!