Штрудель с яблоком, грушей и корицей

Муку просеиваем в миску и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло. Аккуратно замешиваем тесто около 5 минут. Тесто получается очень эластичное и мягкое. Накрываем миску пленкой и даем тесту отдохнуть минут 25.

Для начинки нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкое яблоко и грушу. В миске смешиваем наши кусочки фруктов и добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.

Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки максимально тонко. Можно его аккуратно потянуть руками, оно должно быть очень тонкое и просвечиваться. У меня получился прямоугольник размером 40х60 см. Перекладываем его на полотенце. Выкладываем нашу ароматную начинку на тесто и посыпаем молотыми сухарями.

Сворачиваем рулет с помощью полотенца и перекладываем штрудель в смазанную растительным маслом форму. Сверху наш штрудель смазываем растительным маслом или крепким чаем.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 30 минут. Достаем готовый штрудель, накрываем полотенцем и даем немного остыть. А потом щедро посыпаем сахарной пудрой. Можно также подать с шариком мороженого. Это очень вкусно! 🍴Приятного аппетита! 🍴 А подробный видео рецепт этого блюда Вы можете посмотреть на моей страничке в INSTAGRAM или на моем канале на YouTube. Ссылки есть в описании моего профиля. Подписывайтесь, будет вкусно)